TIỆN DỤNG DỄ DÙNG VÀ THU HỒI VỐN NHANH VỚI THỐ ĐÚC DẠNG THÔ MỘC

Thố gang đúc thô là loại nồi được đúc bằng hợp kim nhôm gang, và chưa được xử lý bề mặt. Để giảm giá thành hết mức có thể

NHIỆM VỤ CỦA LOẠI NỒI THỐ GANG NHÔM ĐÚC NÀY LÀ THAY THẾ CÁC LOẠI NỒI ĐẤT THỦY TINH

Món chính thức dùng để phát huy hết tính năng của loại thố này là món

Thố hấp đá nóng là loại thố dùng để chế biến và giữ nhiệt cho món ăn bằng cách đặt đá nóng vào bên dưới hoặc bên trong.

Đây là một phương pháp nấu ăn độc đáo, giúp thực phẩm chín tự nhiên, giữ được hương vị tươi ngon và hạn chế dầu mỡ.

Cấu tạo và nguyên lý hoạt động
• Thố thường được làm từ sứ,gốm( rất dễ bể vỡ) hoặc nhôm đúc để chịu nhiệt tốt.
• Đá nóng (thường là đá núi lửa hoặc đá chuyên dụng) được nung nóng trước rồi đặt vào thố. Khi thực phẩm tiếp xúc với đá, nhiệt lượng từ đá giúp làm chín hoặc giữ ấm món ăn.
• Được sử dụng phổ biến trong các món hải sản, thịt bò, gà hấp, cháo đá nóng, cơm niêu gang…

Ưu điểm:
• Giữ nhiệt lâu, giúp món ăn luôn nóng hổi.

• Hạn chế dầu mỡ, phù hợp với chế độ ăn lành mạnh.
• Làm chín thực phẩm tự nhiên, giữ được hương vị nguyên bản.
• Tạo trải nghiệm thú vị khi ăn, thường xuất hiện trong các nhà hàng sang trọng.

Nhược điểm:
• Cần làm nóng đá đúng cách để đảm bảo hiệu quả.
• Có thể nguy hiểm nếu đá không đạt chuẩn, dễ nứt vỡ khi tiếp xúc với nước lạnh.
• Không phù hợp để nấu số lượng lớn thực phẩm cùng lúc.

Kích thước miệng rộng 20 cm

cao 9cm

Dung tích Ngân Thọ đo chuẩn là 1.4 lít